Restaurace - fotogalerie - Bukovanský mlýn

Back to galleries

_MG_9063_hdr (2)

_MG_9081_hdr (2)

_MG_9579_hdr (2)

krojovaná obsluha 2

krojovaná obsluha 3

00 trnkové_knedlíky

00-Do-zlatova-vypečené-masité-vepřové-žebro-na-medu-se-zakysaným-zelím-okurkem-a-jablečným-křenem-česneková-bageta

01 Jemný kozí sýr s granátovým jablkem a salátkem

02 U nás vyuzený filet z kapra s pěnou z fenyklu, blanšírovanou brokolící

03 Kuřecí řízeček, bramborové pyré

04 Rybí filé s restovanou zeleninou, bramborové pyré

05 Bramborové noky s rajčatovou omáčkou a bazalkou

07 Smažené bramborové chipsy s domácí chilli majonézou

10 Salát z červené řepy, černé čočky beluga s medem a cherry rajčat,

11 Hráškový karbanátek s restovanou brokolicí, mladou mrkví

12 Kuřecí medailonky na bylinkách s pečeným bramborem plněným směsí z parenice, sušených rajčat a jarní cibulky

13 Konfitované kachní stehno, červené zelí s rozinkami, domácí bramborový knedlík, opečená cibulka

14 Pomalu pečený libový vepřový bok s cibulovým zelím, domácí opečený bramborový knedlík, opečená cibulka

15 Bramborové laty omaštěné sádlem, kysané zelí s výpekem, u nás vyuzené maso, opečená cibulka (na talíři)

16 Jemná koprová omáčka, falešná hovězí svíčková, zastřené vejce,

17 Steak z vyzrálého hovězího pupku s pepřovou omáčkou, poctivé steakové hranolky, peřinka z trhaných salátů

18 Hovězí líčka dušená na červeném víně s restovanou feferonkou a slaninou, bramborová kaše

19 Steak z telecí kotlety (sous-vide), silná omáčka z kořenové zeleniny

20 Srnčí hřbet (sous-vide) s omáčkou demi-glace, restovanou mrkví

21 filet nebo steak z čerstvé ryby, bazalkovo-bramborové pyré, grilovaná zelenina

22 Domácí pěry (šišky) z pařeného těsta plněné tvarohem s povidly, sypané mákem a polité rozpuštěným mákem

23 Domácí bramborové patenty (placky) plněné povidly a mákem

24 Čokoládový řez (čokoláda ze 70% kakaa) s čerstvým ovocem

25 Čerstvé ovoce s karamelovým krémem a mátou

26 Patent od staré makovice a trnkového stromu

27 Kozí zmrzlina s čerstvou šlehanou smetanou a strouhanou čokoládou

Back to galleries

© Region s.r.o. 2012 - 2024

Webdesign Graphic Studio CobraDesign