Vážení hosté, z důvodu konání soukromé akce bude ve středu 20.11.2024 a ve čtvrtek 21.11.2024 restaurace od 16:00 hodin uzavřena pro veřejnost. Děkujeme za pochopení.
| Kachní paštika s brusinkovou příchutí, cibulová marmeláda, u nás pečený chléb | 129,- |
| Hovězí roastbeef (sous-vide) s nakládaným pepřem a cibulí, hořčico-medová omáčka, domácí chléb | 155,- |
| 0,25 l Silný slepičí vývar s masem, kořenovou zeleninou a nudlemi | 79,- |
| 0,25 l Bukovanská kapustnice s masem, houbami, bramborem a zelím, u nás pečený chléb | 69,- |
| Smažené bramborové chipsy s naší sladkou chilli majonézou | 119,- |
| Škvarková pomazánka zdobená červenou cibulí, u nás pečený chléb | 125,- |
| Sýrové prkénko z kravského uzeného sýra, ovčího a kozího sýra, doplněné hrozny, vlašskými ořechy | 175,- |
| Sedlácké prkénko z uzeného masa z naší udírny, medová hořčice, jablečný křen, pečený chléb | 165,- |
| Mlynářský talíř pro 4-6 osob Plátky hovězí svíčkové do růžova upečené, uzená krájená masa z naší udírny, farmářské sýry, škvarková pomazánka s červenou cibulí na namazání, hořčico-medová omáčka, hrozny, vlašské ořechy, medová hořčice a jablečný křen. A k tomu ošatka plná našeho chleba. | 590,- |
| Čerstvě pražené a solené výběrové mandle | 89,- |
| Moravský vrabec, cibulové zelí, bramborový knedlík a opečená cibulka Doporučené víno – červené suché (např. Svatovavřinecké) | 249,- |
| Řízečky z vepřové panenky s lehkým br. salátem dochuceným majonézou Doporučené víno – červené (např. Rulandské modré) | 275,- |
| Svíčková na smetaně, kynuté knedlíky a brusinky Doporučené víno – bílé polosuché nebo červené | 279,- |
 Kuřecí nudličky na smetaně a bylinkách, pečené brambůrky Grenaille, salátek se zálivkou VinaigretteDoporučené víno – bílé suché (např. Veltlínské zelené) | 279,- |
| Pomalu pečené kachní stehno, červené zelí s rozinkami a skořicí, bramborový knedlík, opečená cibulka Doporučené víno – červené (např. Cabernet Cortis) | 295,- |
| Steak z hovězího pupku (flank steak), u nás dělané bramborové hranolky, smetanová omáčka se zeleným pepřem a peřinka z listových salátků Doporučené víno – červené suché (např. Frankovka nebo barrique) | 385,- |
| 500 g Do zlatova vypečené masité žebro „Loin Ribs“, hořčicovo-medový dip, jablečný křen, opečená česneková bageta Doporučené víno – červené suché (např. Svatovavřinecké) | 379,- |
| 450 g Selečí kolínko pečené na tymiánu, česneku a pivě, kysané zelí, jablečný křen, hořčice a domácí chléb Doporučené víno – cuvée bílých odrůd (např. Starák, ZVB) | 379,- |
| Grilovaný filet z candáta, bramborové pyré s petrželovým pestem, restovaná kořenová zelenina na másle a vinná omáčka Doporučené víno – bílé suché (např. Ryzlink rýnský) | 365,- |
| Trhaný salát s kozím sýrem, jogurtovo-limetový dresink, granátové jablko, sezamová semínka, bylinkový toast Doporučené víno – bílé polosuché (např. Müller Thurgau) | 239,- |
| Caesar salát s kuř. masem (salát, slanina, krutony, sardel. majon. a parmezán) Doporučené víno – bílé polosuché (např. Müller Thurgau) | 245,- |
| Saláty bez toastů a krutonů jsou na vyžádání bezlepkové |
| Burger s grilovaným oštěpkom, naše domácí hranolky, česnekový dip ze zakysané smetany Doporučené víno – bílé polosuché (např. Müller Thurgau) | 245,- |
| Brynzové halušky s opečenou cibulkou (na přání s opečenou slaninou) Doporučené víno – bílé suché (např. Ryzlink vlašský s pikantní kyselinou) | 195,- (+20,-) |
| Císařský trhanec s švestkovou klevelou a domácí šlehačkou Doporučené víno – červené barrique (např. Alibernet) | 225,- |
| Domácí bramborové patenty (placky) plněné povidly a mákem Doporučené víno – bílé polosladké (např. Pálava) | 237,- |
| Řízeček z vepř. panenky (přírodní nebo smažený) s bramborovou kaší Doporučené víno – nealko víno Revine white | 159,- |
| Svíčková na smetaně s kynutým knedlíkem a brusinkami Doporučené víno – nealko víno Revine white | 159,- |
| Salát z čerstvé zeleniny dle aktuální nabídky | 69,- |
| Restovaná zelenina dle aktuální nabídky | 79,- |
| Pečivo, přílohy a přílohové omáčky dle aktuální nabídky |
| Domácí patent (placka) plněná povidly a mákem Doporučené víno – bílé polosladké (např. Tramín červený nebo Pálava) | 79,- |
| Vanilková Panna Cotta s lesním ovocem Doporučené víno – červené, slámové (ledové) | 109,- |
| Čokoládový fondán a višňové chutney sypané bílou čokoládou Doporučené víno – červené, barrique (např. Merlot) | 115,- |
Skvělou kozí zmrzlinu pro Vás nakupujeme na farmě manželů Vlčkových, která hospodaří již několik let v ekologickém prostředí se stádem dospělých 70 koz a mnoha kůzlat. Ochutnejte tuto vynikající plně přírodní zmrzlinu, která bude chutnat Vám i Vašim dětem. Příchutě dle aktuální nabídky.
| Retro zmrzlinový pohár s vanilkovou zmrzlinou, jahodami (žahour), šlehačkou a oplatkem Doporučené víno – bílé perlivé (např. Moscato Moravia) | 110,- |
| Kozí zmrzlina s čerstvou šlehanou smetanou a strouhanou čokoládou Doporučené víno – bílé perlivé (např. Moscato Moravia) | 110,- |
| Příplatek za další samostatný kopeček | 79,- |
Smluvní ceny jsou uvedeny vč. DPH. Informace o obsažených alergenech poskytne obsluha na vyžádání zákazníka
Bez lepku