Tradiční kvelbený vinný sklep nabízí příjemné a stylové prostory s posezením až pro 60 osob. Sklep je vybaven rustikálním nábytkem s možností úpravy sedací kapacity dle požadavků zákazníka. Součástí sklepních prostor je též vinotéka Rotunda nabízející kvalitní jakostní i přívlastková vína renomovaných vinařů z kyjovské i širší oblasti.
Vinný sklep poskytuje vhodné prostory pro realizaci:
zájezdů do vinného sklípku
firemních teambuildingových aktivit
školení a seminářů
Vinařská tématika je pro Bukovanský mlýn jedním z nosných témat nabízených individuální i firemní klientele. Pestrost i kvalita naší nabídky je zajištěna takto:
Vlastní vinný sklep a vinotéka Rotunda
Vlastní sommelier sklepa a 2 sklepmistři
Široká nabídka od 13 vinařství zahrnující 120 druhů vín vč. vín rozlévaných a sudových
Pravidelné proškolování zaměstnanců k problematice vína a jeho servisu